डेली मीट स्लाइसर का रखरखाव

‌ पके हुए मांस के रखरखाव के तरीकों में मुख्य रूप से निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:

‌Regular सफाई और स्नेहन: हर दिन काम करने के बाद, मांस स्लाइसर को समय में साफ किया जाना चाहिए, जिसमें आवास, स्विच बटन, कन्वेयर बेल्ट और अन्य भागों सहित। धूल और दाग से बचने के लिए आवास को पोंछने के लिए एक साफ नम कपड़े का उपयोग करें। उसी समय, मशीन के सुचारू संचालन को सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से कन्वेयर बेल्ट के बीयरिंग में चिकनाई तेल मिलाएं।

‌Check और ब्लेड को समायोजित करें: नियमित रूप से जांचें कि ब्लेड पहना है या ढीला है, और यदि आवश्यक हो तो इसे समायोजित या बदलें। ब्लेड पहनने से खराब कटिंग प्रभाव और यहां तक ​​कि मोटर को नुकसान होगा। इसके अलावा, चाकू को तेज करते समय मशीन से चाकू को निकालना आवश्यक नहीं है, बस चाकू के एक तरफ पीसने के लिए एक ग्रिंडस्टोन का उपयोग करें।

‌Proper ऑपरेशन और रखरखाव: सुनिश्चित करें कि मांस का तापमान मांस को काटने से पहले उचित है, जिससे मांस को अधिक-फ्रीजिंग या ओवरहीटिंग के कारण कठिनाइयों या उपकरणों की क्षति से बचने के लिए। सावधान रहें कि मोटर और ब्लेड को नुकसान से बचने के लिए मांस काटते समय मांस में हड्डी के चिप्स को न मिलाएं। मांस स्लाइसर के संचालन के दौरान, यदि ध्वनि असामान्य है, तो मशीन को निरीक्षण के लिए तुरंत रोक दिया जाना चाहिए।
‌Prevent ओवरहीटिंग और ओवरलोडिंग: मीट स्लाइसर को ऑपरेशन के दौरान दीर्घकालिक निरंतर उपयोग से बचना चाहिए। यह अनुशंसा की जाती है कि मशीन को ओवरहीटिंग से रोकने के लिए हर बार 30 मिनट से अधिक समय तक इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। ब्लेड को गर्म करने और किनारे को जलाने से रोकने के लिए निष्क्रिय समय 2 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

‌Storage पर्यावरण: उपयोग के बाद, समय में मशीन को साफ करें और नमी या अन्य क्षति से बचने के लिए इसे सूखे और हवादार जगह में स्टोर करें। जब लंबे समय तक उपयोग में नहीं होता है, तो इसे संक्षारक गैसों के बिना शुष्क वातावरण में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

‌Regular निरीक्षण और रखरखाव: नियमित रूप से मशीन के विद्युत प्रणाली और यांत्रिक घटकों की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी कनेक्शन फर्म हैं, शिकंजा ढीले नहीं हैं, और मशीन सुचारू रूप से चलती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि उपकरण सबसे अच्छी स्थिति में है, यह सुनिश्चित करने के लिए वर्ष में एक बार एक व्यापक निरीक्षण और रखरखाव करें